Ihr habt mal wieder entschieden.. deshalb teile ich hier mit euch meine Möhren-Kokos-Curry-Suppe mit gegrilltem Käsesandwich. Für dei vegetarische Variante, tauscht ihr die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe aus ;) Bei dem Sandwich müsst ihr darauf achten, dass es nicht zu viele Röstaromen abbekommt wie bei mir 🙈😂 Es ist aber noch an der Grenze gewesen :)) Ich habe eine Grillpfanne benutzt, funktioniert natürlich auch in einer anderen beliebigen Pfanne, so hat man nur kein Grillmuster. Falls ihr kein Tikka Masala Curry benutzt geht auch Aivar oder Passierte Tomaten vermischt mit etwas Currypulver oder Ähnlichem. Ihr könnt natürlich auch anderen Käse eurer Wahl benutzen. Das Tikka Masala findet ihr in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in der Spezialitätenabteilung. Zutaten : 450g Möhren 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250ml Kokosmilch 350 ml Hühnerbrühe 1 EL kaltgepresstes Sesamöl Handvoll Koriander Handvoll geröstete Erdnüsse 1 EL Olivenöl 2 TL Cur