Ich habe hier wieder ein vegetarisches Gericht für euch,wo sicher keiner das Fleisch vermisst. Dieses Gericht versetzt euch sofort ans Mittelmeer. In 5 Minuten fix vorbereitet und ihr benötigt auch nicht all zu viele Zutaten. Die restlichen eingelegten Tomaten könnt ihr super für die Tortellini mit Tomatensoße benutzen. Wenn ihr ein Ciabatta als Beilage dazu gebt, könnt ihr den Rest für meinen Panzanella benutzen. Ohne Brotbeilage ist das Ganze lowcarb, aber ich denke drei kleine Scheiben verträgt jede Figur :) Somit habt ihr schon mal drei Gerichte eingeplant, ohne euch großartig Gedanken zu machen! Es ist wichtig, dass ihr wirklich gutes Olivenöl benutzt, dann schmeckt es einfach viel, viel besser und bei zu Billigem, könnte das Ganze ranzig schmecken! Wenn ihr frischen Oregano und Thymian habt, benutzt diesen.. somit schmeckt es natürlich auch noch etwas besser. Ich hatte keine frischen Kräuter im Haus aber mit dem Just Spices Gewürz hat es mir auch sehr lecker geschmeckt. Dieses